选购和食用膨化食品小常识
作者:  来源:  类别:质量小知识  日期:2013-09-10

选购和食用膨化食品小常识
      膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。随着人民生活水平的不断提高,膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛,口味多变等特点,日益成为消费大众喜爱的食品。
   一、选购注意事项:
   1、选品牌。优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。
   2、看标识。选购时最好选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期,选择保质期内的产品,最好是近期生产的产品。
   二、由于膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点,食用时注意以下几点:
   1、打开包装闻一下产品的气味是否正常,应没有刺鼻的哈喇味,外观没有霉变,口感应松脆。
   2、不宜长期过多食用。长期大量食用此类食品会造成油脂、热量大量摄入,易造成人体脂肪积累。
   3、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应谨慎选择此类食品。
   4、少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品,容易造成饱胀感,影响正常进餐。
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